小腸繞道手術（Roux-en-Y胃旁路手術）是一種針對重度肥胖及相關代謝疾病的減重手術。這項手術的治療原理主要是透過改變消化系統的結構，從而達到減少食物攝取及降低熱量吸收的目的，最終促進體重減輕並改善健康狀況。

首先，手術中會將胃縮小為一個約30毫升的小胃袋，這個小胃袋的容積大幅低於原本的胃部。因為這樣，患者在攝取少量食物後便會感到飽腹，從而有效控制進食量，減少每日的卡路里攝入，這對於肥胖患者來說，無疑是一個有效的減肥策略。

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